“好吃玉米”里的种业创新-新华网


“好吃玉米”里的种业创新

2024-03-20   19:05:41
来源:新华网
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  田间观摩、现场试吃、品鉴打分……正在海南三亚举行的2024中国种子(南繁硅谷)大会上,一批“好吃玉米”经专家评选后发布。未来,它们将被端上餐桌,满足更多人对美味玉米的需求。

  “定义玉米是否‘好吃’,离不开口感、风味和营养等关键因素。”浙江省农业科学院玉米与特色旱粮研究所所长吕桂华说,“越来越受消费者青睐的鲜食玉米,就具有可生食、多营养、口味好等优点。”

企业在2024中国种子(南繁硅谷)大会上展出的优质玉米品种。新华社记者 程潇 摄

  国家玉米产业技术体系首席科学家李新海认为,玉米变得越来越营养、越来越好吃,得益于我国玉米育种技术的不断更迭和升级。从传统的杂交技术,到分子辅助、全基因组选择等,我国科研育种人不断进行玉米育种技术攻关。

科研人员在2024中国种子(南繁硅谷)大会上介绍鲜食玉米品种。新华社记者 陈凯姿 摄

  在几代育种人接续努力下,高产、抗病、适宜机械化收获以及“好吃”的玉米新品种,像雨后春笋般冒出来,种植面积逐渐扩大,许多品种还走出了国门。据中国种子协会有关负责人介绍,目前我国鲜食玉米种植面积已突破2500万亩,其中糯玉米种植面积居世界首位,甜加糯玉米育种技术处于国际领先地位。

企业在2024中国种子(南繁硅谷)大会上展示其玉米育种创新攻关情况。新华社记者 郁琼源 摄

  鲜食玉米产业持续发展,市场需求是基石。“现在,我国已成为全球鲜食玉米最大的生产国和消费国。”吕桂华认为,瞄准消费群体,科研单位和企业“双向奔赴”,育种技术加速转化落地。在消费市场引导下,未来我国鲜食玉米应进一步从高端品种选育入手,加大研发力度。同时,应转变生产方式,改进农艺配套技术,降低生产成本。此外,推动区域化布局、规模化生产,实现产业绿色发展也是大势所趋。

  “种业技术创新,让老百姓实现了‘从吃饱,到吃好,再到吃得营养健康’的跨越。”李新海说,未来更多优质的鲜食玉米,将进入千家万户。(记者陈凯姿、郁琼源、罗江)

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