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琼中:白鹭湖畔邂逅美食美景

2016-12-08 08:27   来源:海南日报
思客

    如果此刻你在思念一个人,也许会想到你们在一起时最爱吃的食物,固执地认为那是此生都不会厌倦的美味。也许,你还会想起你们一起看过的风景,以至于别人再提及那个地名,你的心里会荡起一阵涟漪。

  世间,唯有美食、美景和爱不可辜负,大概就是这个道理吧。

  清晨,在海南琼中黎族苗族自治县白鹭湖,看到第一缕阳光洒在湖面上,你的影子倒映在湖水中,微风袭来,连发梢都跟着舞动。在湖心芦苇丛中,成片的白鹭开始慢慢苏醒,好听的啼叫声似乎在向远道而来的你道声早安。

  等你打开相机,想捕捉白鹭在蓝天下飞翔的姿态时,它们早已飞翔至青山绿水间觅食了。白鹭湖不仅给游人献上一张“打发疲倦时光”的入场券,让他们在蔓草缠绕的水潭边邂逅白鹭,还给游人献上了一张“白鹭湖美食”的请柬,邀请他们和白鹭湖中餐厅五星大厨一起,遇见那些不可被辜负的味道。

  想吃纯净的白鹭湖水滋养出来的鲜鱼,何不尝试自己动手呢?无论你是钓鱼能手还是初出茅庐的“菜鸟”,在白鹭湖畔,都能体验到别样的“渔获”。一竿下水,愿者上钩,边赏美景边与水中之鱼斗智斗勇,不出片刻,大个头的罗非鱼便被收入囊中。

  白鹭湖滋养的罗非鱼拥有细腻、鲜嫩的肉质。游客钓上罗非鱼以后,可以送到白鹭湖中餐厅现杀现做,不久就能品尝到新鲜出炉的劳动“果实”。

  烤罗非鱼和海鲜西瓜皮煲是白鹭湖中餐厅的两大招牌菜。罗非鱼被烤至外焦里嫩,放在红油汤头中,吸取了辣椒、花椒的麻辣和洋葱等配料的浓香,再加上些许咖喱味道的点缀,令它有着不同于传统烤鱼的特殊滋味。

  海鲜西瓜皮煲食材由西瓜皮、海虾、文蛤组成。当切片的西瓜皮被翻炒至微软的时候,加入文蛤汤头和微微炒香的海虾,让所有食材在砂锅中充分沸煮,直至西瓜皮彻底变软,汤头里充满了果香与海鲜的滋味。

  尝过白鹭湖特有的美食,游客可以稍作休憩,躲过晌午最热的几个钟头,再到白鹭湖的林中小径,看湖景,观山景,掬一捧清冽的水,体会融于自然的和谐之美。

  夕阳西下,白鹭低鸣着归巢,降落在白鹭湖湖心的灌木、芦苇间,湖边野鸭“嘎嘎”叫个不停。白鹭湖畔的不远处,一群年轻人在沙滩排球广场激情对垒,南边的堤岸上不时出现慢跑的人们。

  入夜后,白鹭湖灯火初上,繁星满目,萤火之虫闪烁。在白鹭湖心的游船上,游客可以享受到一场味蕾盛宴。游船上,火锅沸腾着,清甜的空气中夹杂着山兰酒的清香。大厨们用采食昆虫长大的山鸡,在山上溜达的小黄牛,清澈的白鹭湖水孕育的鱼,制成椰子鸡汤、椰子牛肉、椰子湖鱼。这三种琼中原生态食材成为白鹭湖游船晚宴的精选主角,全部由清甜可口的椰子水烹煮而成,每一口都是令人难忘的美食恩赐,给游客留下难以忘怀的体验。(记者 郭畅)

 

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