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开旅馆、享美食 文昌百姓生活进入“航天时代”

2016-07-07 10:48   来源:南海网
海花岛

    7月初的一个清晨,文昌市文城镇文南老街,行走于此,感受到喧闹中的宁静。街角望城抱罗粉店迎来了两桌客人,天南海北的口音,老板黄绥民忙活着招呼远方的来客,介绍本地的美食。

    “这店开了很多年了,一天24小时营业,适合我们文昌的生活节奏。”一个文城小伙看到记者来采访,热心地介绍起来。小伙说,文昌的生活节奏慢,还有晚上宵夜的习惯,凌晨1点多还有客人来吃粉。

    广州游客蔡先生看完文昌火箭首飞在这已经待了数日了,他迷恋的是这里的人文风情。

“吃”老爸茶品慢生活

    “奶茶还是冰柠檬茶?”“天热,冰柠檬茶嘞!”7月海南的下午,骄阳似火,街边的茶店最好乘凉。

    茶店里,多是悠闲的老人,他们不用看餐单,点着自己常年的所爱,总是拒绝不了新鲜出炉的菠萝包。看一份报纸、聊聊周边趣事,商量着买一期彩票,就能轻松打发一个下午的时光。

    海南都有老爸茶,文昌老爸茶还有别地吃不到的蛋羹。蛋羹更像是小蛋糕,是烤出来的。朱姓阿公最爱配上一种叫领带花的小吃。

    在这“椰子之乡”,老爸茶的小吃中当然也少不了椰味。三角馏有福、禄、寿的吉祥含义,糯米面团里包裹着椰肉剁成的泥,一丝丝生姜的辣味,还有红白糖的清甜。

    可以看出,文昌人饮茶,不能算品,不如说是“吃”茶。“吃”的就是悠闲舒适,是午后的慵懒和市井的热闹。

特色美食中感受椰风海韵

    “你吃文昌鸡了吗?”去文昌的游客总会被问起这个问题。文昌鸡是海南四大名菜之首,是文昌人引以为傲的美食。文昌有“无鸡不成宴”之说,凡是举办喜庆婚宴、逢年过节,或是款待亲朋好友,席间饭桌上都有一盘鸡肉。

    正宗的文昌鸡一般只有两三斤重,肉质滑嫩,肉味醇香,皮薄骨酥。这种鸡在文昌才能饲养,换了地方则不行,是地地道道的土特产。

    文昌鸡的做法有很多种,白切文昌鸡是最传统的吃法,搭配蘸鸡肉的佐料,再来一碗鸡汤煮成的“鸡饭”,甚是满足。盐焗鸡是文城人夜宵时喜欢的食物。文昌中学门前的几家盐焗鸡店生意很火。鸡皮油光美味,鸡肉则因加入了枸杞子、姜片等一些香料则十分可口,再吃上若干碗老板免费提供的香稠白粥,配以萝卜干、榨菜等,足以让你饱餐一顿。椰子作为配菜必不可少,椰子炖文昌鸡、椰子炒文昌鸡等等,都颇具本地特色。

    来到椰风海韵的文昌,还要尝尝海的味道。文昌海域盛产龙虾、对虾、鲍鱼、海胆等。每天傍晚,清澜港环球码头浓浓的海鲜味会吸引来大量省内外的游客。

    下午5点左右开市了,刚刚打捞上来的海鲜绝对新鲜,价格也公道。买回食材后,可以就近找小店进行加工,只需付一些加工费,就可以吃到最天然健康的原味海鲜了。

百姓生活进入“航天时代”

    借助航天效应,文昌的名字越来越响亮,深厚的文化积淀和现代文明在这里完美融合,百姓生活也在悄然变化。

    龙楼镇人的生活改变是最大的。航天社区里,不少人们已经告别农民和渔民的身份有五年了。他们为生计思索,有的去镇上开起了小旅馆、小饭馆,有的在自家小洋楼一楼经营起铺面,有的开车出去拉客……航天城因为他们的付出才能建立起来,他们的生活也因为航天城的崛起而改变。

    几年前,薛大姐和家人在文铜路上开起了一家名曰“海山酒店”的旅馆。6月底,“长征七号”火箭升空,吸引了数万人涌入文昌,也让这个小酒店也火了一把,几乎天天客满。薛大姐说,自己确实看准了时机、看准了市场,希望文昌发展的更好,自家的生意也能更红火!

    进入“航天时代”的文昌,按照“六大布局”的总体要求,正扩大规模、提高品味。新的市政道路、新的公共活动场所,居民生活环境得到不断完善,经济社会各项事业也在加快发展,呈现出前所未有的生机与活力。(刘麦)

[责任编辑 王雯君]
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