海南特色炒冰

网友：李子摄影

昨天和今天都在琼海博鳌一带活动，住琼海爱华酒店。今天早上天一直阴着，李子让我们睡了个懒觉，十点过去一家清补凉店帮他们拍照片。刚把芒果炒冰摆到树下的桌子上，大雨来了，我赶快躲进车去，顺手吃了半个番荔枝，好甜！

进店里继续拍，拍过的甜品，我一道道尝。觉得芒果炒冰好吃，但是有个小意见：炒冰和粟米粒、红豆、葡萄干般配，再放脆硬的花生碎，就不太对劲了。（梁实秋批评过核桃炒猪腰，也是因为口感的差距。）

小黑的吃法很特别——不吃凝固的部分而是喝化掉流下的炒冰水。吃炒冰跟吃冰淇淋一样，不就是享受入口才化的甜腻么？看到他喝这几乎一无是处的甜汁，我觉得很异样。

这家店在琼海有些名气，昨天李子和小黑是问宾馆服务员然后找去的，说是好吃得很，人也巨多，所以约了今天去拍照。老板和老板娘今天都在，老板娘说她19岁开始做清补凉，到今天已经12年了。看夫妻两个的模样态度，是很踏实勤奋的人，现在有钱了，也亲力亲为，今天拍的所有甜品，都是两个人一起做好端上来的。

木瓜炒冰，很好吃也很漂亮。

（责任编辑：刘璇）