倒入适量的老抽（白菜没有老抽，用的是普通的酱油，所以颜色和味道稍打折扣），倒入一袋加饭酒，洒上一把冰糖。
    
    不用放盐，调味靠老抽的量，这个自己掌握吧。
    
    正宗的东坡肉都是用花雕炖的，白菜又没有，所以用了加饭，不建议用水，出来的感觉差很多。
    
    冰糖可以使肉肉的颜色亮晶晶的，漂亮。

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