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儋州千亩“野生”黄皮快熟了

2017-06-12 08:26   来源: 海南日报
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黄皮熟了,沉甸甸的果实挂满枝头


儋州南吉村200多年的黄皮树

    甜甜的,酸酸的,吃过之后,回味久久。这是海南儋州黄皮的味道。

    对于“吃货”来说,儋州黄皮的味道,让人难忘,因为是“野生”的。每年端午一过,“吃货”们都在问:儋州黄皮什么时候可以去吃啊?

    “儋州黄皮快熟了。”6月11日,儋州市南吉黄皮树种植专业合作社理事长符在明说,再过七八天,就可以来儋州吃黄皮了。

    黄皮好吃,全靠“野生”

    黄皮是海南特色热带水果,全省各市县都有种植。不过,连片种植的并不多。说起黄皮,民间流传一句俗语:海南黄皮看儋州,儋州黄皮看大成,大成黄皮看南吉。

    为什么这么说呢?走进南吉你就明白了。

    南吉是儋州市大成镇的一个自然村,虽然只有36户村民,种植的黄皮却有160多亩。“我们这里黄皮种植比较多,但都是自然生长,没有人施肥,也没有人修枝,黄皮在房前屋后自然开花、自然结果,与野生的没有什么差别。”符在明说,人们喜欢吃这里的黄皮,原因可能是这里的黄皮全部天然生长。

    南吉村种植黄皮历史悠久,据考证,有数百年历史了,被誉为海南百年黄皮园。走进南吉百年黄皮园,远远就能看到一株奇特的黄皮树:一面是粗糙的树皮,一面是裸露的树干,但是,它依然枝繁叶茂,还是结出一串串青黄色的果子。

    “这株黄皮树有200多年历史了,村里一位百岁阿婆曾经说过,在她小时候这株黄皮树就是只剩半边的样子。”符在明指着地上的树根说,从树根形状分析,这株黄皮树曾经像其它黄皮树一样,树干也是圆形的,直径应该有30厘米,不知什么原因,现在树干只剩下五分之一的样子,又扁又薄,看着让人担心,但是,无论刮多大的风,无论气候如何异常,它都毅然挺立,顽强生长,每年都开花结果。

    儋州黄皮为什么好吃?儋州农技中心有关负责人分析,儋州黄皮种植跟南吉村一样,都是农民农闲时在房前屋后、山脚河边种植的,从来没有人施肥,更没有人打农药,甚至不剪枝修枝,黄皮都是自然生长,因此,口感几百年不变,还是老味道。

    黄皮减产,“吃货”得抓紧

    要吃今年的儋州黄皮,“吃货”们可能要抓紧了。

    “6月份以来,我跑了大成镇十几个村庄,初步估计,今年黄皮整体减产约30%。”符在明说,黄皮这种大幅度减产,往年并不多见,不过,好在黄皮的品质没有下降。

    走进南吉村百年黄皮园,鸟语花香,杂草丛生,完全是一派乡村自然风光,看不出一点商业果园的痕迹。仔细观察,你会发现,有的树挂果累累,压弯枝条,有的树稀稀拉拉吊着几颗小果子,有的甚至找不到一颗果子。

    南吉村村民符在军家房前屋后有50多棵长势旺盛的黄皮树,大部分都挂满果子。

    “去年大部分结果少,今年大部分结果多,原因可能跟天气有关吧。”符在军介绍,去年他家黄皮采摘销售收入1万多元,今年应该能超过2万元,今年好几棵单株结果可能超过200斤,按照每斤价格10元计算,每株收入就超过2000元。

    同样一块地,为什么有的黄皮树结果超百斤,有的黄皮树结果很少?同样一棵树,为什么去年结果超百斤,今年产量锐减?

    对此现象,南吉村村民也没有一个统一的说法。有人说,他家的黄皮树今年结果少,是因为开花的时节遭遇了干旱;有人说,他家的黄皮树座果时节遭遇了低温……

    符在明说,黄皮树产量不稳定,多年来都是这样,可能与天气有关,也可能与黄皮树自身有关,比如,有株300年历史的黄皮树,如果今年结果特别多,明年结果就特别少。

    海南各市县的黄皮,一般园里收购价每斤五六元。儋州的黄皮,以前也卖不上价,但是近几年来,当地政府通过多方面宣传推介,让消费者看到不一样的品质、尝到不一样的味道,儋州黄皮名声越来越响,市场行情也年年上涨。

    符在明说,南吉百年黄皮园出产的黄皮,粒大颗圆、皮薄肉厚、汁多籽少、清甜爽口,与其它黄皮差别比较明显,去年每斤卖到10元,最后收尾时供不应求,1斤卖到15元。

    据了解,儋州全市种植黄皮2000亩,不过,目前挂果能采摘的只有1000余亩,主要集中在大成镇、那大镇等地。今年预计从6月20日开始采摘上市,整个采收期大约两个月。由于市场需求年年扩大,而今年又大幅减产,儋州黄皮今年供应有可能出现紧张局面。(图文/周月光 李珂)

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    黄皮是海南特色水果,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶。它全身都是宝,有多种功效,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈膜痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛;叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛。

    夏天吃黄皮,可将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有点苦,但可以起到降火、强心的作用。热天户外活动,口渴或闷热不适时,嚼几个黄皮,不但生津止渴,而且可预防中暑。

[责任编辑 张瑜 ]
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