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第二届临高烤乳猪大赛:品特色美食 赏风情文化

2017-12-03 14:57   来源: 新华网海南频道

    12月2日,第十八届海南国际旅游岛欢乐节临高分会场活动暨第二届临高烤乳猪大赛在恒大御海天下开幕,图为活动现场。新华网发(林万丽摄)

    12月2日,第十八届海南国际旅游岛欢乐节临高分会场活动暨第二届临高烤乳猪大赛在恒大御海天下开幕,活动吸引了省内外逾千名美食爱好者慕名而来,共同品尝临高特色美食,体验海南风情文化。

    本次活动分为“烤乳猪盛典、海南民俗风情展、欢乐游园会”3个主要环节。活动现场,来自海南多地的烹饪大师、优秀表演者,以丰富多样的形式向游客展示“欢乐海岸,度假天堂”的海岛风情。


参赛者正在翻烤乳猪。新华网发(林万丽摄)

    活动首站是热闹的烤乳猪大赛活动。一进入会场,烤乳猪的迷人香味便扑鼻而来,热情的黎族姑娘为游客戴上哩哩美帽子,齐跳竹竿舞,共品地道临高乳猪,令游客宾至如归。第二站则是海南民俗风情展,各式海南民俗风情舞、外籍乐队演奏、渔俗文化展交替上演,共同演绎出最炫民俗风情,让参观者们对海南文化有了更多的认识与期待。第三站欢乐游园会,美食盛宴、体验式互动游戏、真人CS对战、海岛欢乐世界……让游客体验了一场吃、喝、玩、乐于一体的狂欢嘉年华。


被烤得外焦里嫩的临高乳猪。新华网发(林万丽摄)

    据悉,此次烤乳猪大赛在报名阶段就盛况空前,来自临高本地及外地的烹饪大师踊跃参与。本次比赛分初赛、复赛、决赛三个阶段,参赛选手拿出自己的看家本领,现场生火烤制临高乳猪。大赛评委由来自社会各界的美食达人组成,评委对每支队伍烤制的乳猪质感、香味、色泽、组织状态、咸甜度、形态大小进行逐项打分。最终金奖获得者刘小明获奖金5000元,银奖获得者秦小曾、王少红获奖金4000元,铜奖获得者王燕猛、谢圣志获奖金3000元。此外,另有五名选手获得优秀奖,分别奖励奖金2000元。

    本次活动由临高县人民政府主办,临高县旅游局承办,恒大御海天下、海南岛丁文化传播有限公司协办。(林万丽)

[责任编辑: 张瑜 ]
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