新华网海南频道３月１４日电（记者周正平）对林文定的采访，是坐在他家屋外的一张木桌前。桌上的咖啡，是他自己种植、自己加工的。这位台湾台南县前副县长告诉记者：我现在是一个海南农民。
林文定曾是台湾政坛的风云人物。他是民进党台南县第一任主委，担任过台南县副县长。
２００２年，农家出生的林文定决定退出台湾政坛，回归田园生活。对于这一选择，林文定解释说：民进党上台执政后，剩下的只有争权夺利，所以自己选择了远离台湾政治的生活。
２００２年５月，林文定在海南省澄迈县大丰农场找到一块４５０多亩的闲置土地，创办了古色农场。
说起为什么到海南当农民，林文定介绍说，自己在台南县政府服务时，就已经有很多乡亲到海南发展，建农庄、搞养殖，回去都说海南农业如同台湾的翻版，所以他决定来看看，在大陆走马观花考察了一圈之后，他最终还是将落脚点选在了海南岛。
林文定在大陆考察时发现，近年大陆咖啡消费迅速增加，但大陆只有云南小块地方和海南适宜种植咖啡，咖啡豆还需要从海外进口，这里面蕴藏着潜在的商机，因此他决定将投资方向瞄准咖啡栽培和加工业。
为建起咖啡种植园，林文定每天与雇请的农工一起，除草开田，种植咖啡，在农场里辛勤耕耘，精心照料，一待就是几年，终于将一片荒坡地变成了咖啡园。
从来没有种过咖啡的林文定，为搞好咖啡的栽培管理，每次回台湾，总要到台湾品牌咖啡的产地，在咖啡园里观摩学习。功夫不负苦心人，原本只会品尝咖啡、对咖啡种植知之甚少的门外汉迅速成了行家里手。
如今，林文定的咖啡园中生长着他从南美引进的３万余株咖啡树和从台湾引种的５０００多株破布子。
