今天早上10时许，虽已过了市民逛早市高峰期，但在家乐福定安黑猪肉销售区，购买猪肉的市民仍络绎不绝。在冰柜内，定安黑猪肉被细分成20多个单品，摆放整齐供市民选择。市民陈大妈一边挑选定安黑猪前腿肉一边对记者说，她每天都会专门来购买定安黑猪肉，定安黑猪肉与一般猪肉不同之处是肉质厚实、香甜，很滑嫩，没有腥味，她和家人都非常爱吃。

    由于定安黑猪肉在海南市场上有较高的认同度，自去年9月25日进入家乐福超市后，很多海南本地人都喜欢到家乐福购买定安黑猪肉，虽然价格比普通猪肉贵了15%左右，但并没有影响市民的消费热情。

    “省长罗保铭所作的政府工作报告提出，要‘以农产品出口出岛、进宾馆进超市为导向发展壮大现代农业’，非常鼓舞人心，这也证明定安黑猪进入超市这条路子是走对了。”今天，在定安县，分管商务的副县长符永中高兴地对记者说。

    近几年来，定安县借助塔岭省级农产品加工示范园有利条件，提出完善无规定动物疫病区建设，实施养猪致富工程，并制定落实《定安县32万头优质本地猪发展规划》，精心培育“定安黑猪”这一品牌。

    “定安黑猪是比较好的品牌，但在当前市场条件下，要想得到别人的认可，有必要进入超市销售。”符永中说。

    据悉，为了能早日让黑猪进入超市，定安县政府积极扶持养猪大户。在技术上，请海南大学畜牧研究所对定安黑猪进行肉理研究分析，确定定安黑猪的品质、品味等各项指标；在品牌上，邀请华南热带农业大学和省有关部门作无公害检测，并最终获得了“无公害定安黑猪产地认证”。

    2005年，该县趁热打铁，向国家工商行政管理总局申报了定安黑猪注册商标。

    经过一系列的努力，定安黑猪终于得到超市的认可，并于2007年9月顺利“拱”进家乐福超市销售。

    蒙浩泽说，定安黑猪肉刚进卖场时，因知名度没打开，一天只能卖2—3头猪，但现在每天增加到4—5头，周末时卖得更多，一天可卖6—7头，像黑猪排骨、猪瘦肉更是畅销，基本上是供不应求。他说，自定安黑猪肉进入超市后，他经常会看到一些陌生的新面孔进超市买黑猪肉，这部分消费群体的到来，给超市带来了不少的人气。

    记者了解到，针对定安黑猪肉在家乐福旺销的势头，家乐福下一步将扩大销售台面，推出更多的单品，继续加大推广定安黑猪肉这个品牌。“明年家乐福第二家分店将开业，我们仍将引进定安黑猪肉。将来如果有可能，还打算通过家乐福这个平台，将定安黑猪肉这个品牌推广到深圳、广东等地。”家乐福一负责人如是说。

    符永中告诉记者，定安黑猪进入超市4个月来，各方评价较为积极。此举不仅扩大了黑猪的影响力，也有力带动了黑猪的销售量。

    据了解，自进入海口家乐福超市销售以来，定安黑猪一直处于供不应求状态。几乎每天都有来自海口、三亚、琼海、文昌等地猪贩子到该县收购，有时还出现了抢购现象。

    “经常有猪贩子到定安来收购黑猪。我家5头黑猪虽然还不到上市时间，但猪贩子已经询问了好几回，给出的订价是16元每公斤，但我还得考虑考虑。”定安县定城镇罗温村一位陈姓村民告诉记者。

    “定安黑猪进入超市，扩大了影响，不仅使黑猪销售比以往更加方便快捷，同时也使黑猪价格比以往高了一点。”符永中笑着介绍。

    据定安县畜牧局副局长吴坤发介绍，去年该县共出栏黑猪24万头，比上年增长5%。目前，定安县境内的黑猪供不应求，老百姓养殖的黑猪非常畅销。

    符永中表示，让更多农产品进超市、进宾馆一直是定安县委、县政府努力的方向。目前，定安县政府正在积极想办法，希望能早日制定出黑猪的养殖标准，并且继续培育出更多的黑猪养殖大户，为黑猪谋求更大发展。（记者洪宝光 程娇 特约记者梁昌军）

尝海鲜买特产 南腔北调捧热三亚零售餐饮
海南：生吃猪肉挑战味觉 产品供不应求
海口一私宰窝点查处1600多斤问题猪肉