私访大力士厨房:饭量是平常人的4倍以上


   转了一圈之后又折回餐厅吃饭!”三亚红树林度假酒店厨师长林家富向记者揭露,大力士的饭量一天不止三餐。餐厅为27名大力士每顿准备的牛肉大约在80斤左右,鸡肉约60斤,大力士们每顿约消耗1至1.5公斤以上的牛肉。

牛肉是大力士们的最爱

    讲究均衡营养搭配,排斥高脂肪、高热量、高胆固醇的食物。由于瘦牛肉的标准都符合以上三大条件,因此,牛肉的“畅销”不在话下。排名第二的肉类食品便是鸡肉,大力士们的吃鸡方式与中国人有所不同,鸡肉皮的脂肪含量高,他们是去皮吃鸡。大力士中,美国的杰希是出了名的爱吃鸡肉,他一进餐厅就问,有没有鸡肉吃,每一次可以吃掉8个鸡腿,而三届冠军马瑞思却是爱吃牛肉的主。

    对于给予大力士提供饮食的红树林度假酒店,世界第一大力士冠军赛组委会在赛前就专门考察过酒店的饮食,并让酒店给组委会提供菜单。他们要求,“最好是实物,就是吃下去不会很快就饿的食物,不能是太多的汤水。”

一口气吃掉8个鸡蛋


    吃完饭后,一些选手总是习惯兜里揣上几个鸡蛋当零食吃。有的爱上网玩游戏的选手,可是一边玩一边吃鸡蛋,一阵子功夫,桌上的鸡蛋被扫荡光了。

    鸡蛋也很受选手的青睐,除了当作零食外,早餐更是必不可少,一次吃上8个不成问题。

正餐吃米饭不吃炒饭 可乐要喝1.25升以上

    正餐时间到了,选手们的盘子里端的满满一碟的米饭。选手的正餐配的主食不是面包,而是中国的米饭。一人一顿可吃完一至一斤半的米饭。这些白米饭可都是“纯”米饭,餐厅里,炒饭经常受冷落。但是用泰式甜酱拌饭,大力士们可是会将盘子里的米饭吃得一干二净。

    除了泰国甜酱,泰式春卷也是他们的最爱,大力士们常是一手抓起12至20个春卷就往盘子里放。厨房原本就一个厨师现做春卷,后来增加到3名厨师,却依旧供应不足。

    正餐所喝的饮料,大力士都选择可乐,一人一次倒上1.25升可乐,有的则选择橙汁。

    大力士的早餐吃什么呢?估计不用说,都能猜出来是面包和奶制品。厨师长说,选手吃面包的量相当于正常人的4倍,一人一次就可吃上2公斤的全麦面包,搭配上脱脂牛奶或是橙汁。

各国选手 各国风味

    参加此次世界第一大力士冠军赛的选手们来自15个国家,27名选手。除了中国的两名选手外,还有从伊朗、俄罗斯、拉托维亚、爱沙尼亚、冰岛等,由于地域不同,他们有着不同饮食习惯。

    为此,酒店在煮食这些食品时,都会特别清洗锅碗,尽量不让锅碗里残留某些味道。在餐厅里,选手们可以选择三种不同国家的食物:中式、西式和泰式。

餐厅24小时开放

    从最初的20名厨师增加到40名厨师,厨房里的厨师们依旧繁忙。大力士们由于训练的时间不定,比赛的时间相对多些,一些选手吃完一顿正餐,1个多小时后,又转回餐厅找吃的,酒店厨房不得不为选手提供24小时餐饮服务。

床位须加钢条和木条

    大力士们大多是180厘米高、100多公斤以上的大个子,他们的住宿自然有别于常人。27名选手每个各一间房,躺着2米×2米的床铺,床底还加上钢条和木条稳固,避免意外。

比赛器材运输耗时一个月


    比赛中,我们看到200公斤、300公斤,甚至400公斤重的器械。这些器械并非中国制造,而是飘洋过海从英国轮渡到三亚,历时一个月。

    这些器械装在两个大集装箱里,共30顿重,单是两场比赛所用的器械就得用5辆汽车运送。(麦思宇 张茂)

(编辑: 祝华 ) 来源: 南海网