焦点网谈:跪式服务 顾客喜欢?
http://www.hq.xinhuanet.com( 2008-03-27 16:31 )   来源: 新华网吉林、海南频道

记者 王昊飞、周慧敏  

    随着跪式洗头、跪式传菜等跪式服务在国内多个城市铺展开来,以及前不久中国第一批针对城市高端人群服务的“私人管家”的诞生,如今“至尊服务”的概念日益浮出水面,其争议亦随之而至。正如一位经营者所言,这种行为是为了让顾客感受到“至尊服务”。诚然,业界有“顾客就是上帝”的服务理念,那么这些“上帝”是否真的需要“至尊服务”?


河北出现“跪式洗头” 称可显顾客尊贵 (来源:河北青年报)

“至尊服务”在争议中浮现都市

    日前,从北京出差归来的黄兴建告诉记者,他竟然在北京一家娱乐场所发现服务员跪着传菜、上酒,接受了这种跪式服务的消费者还需对服务员另付小费,无奈之下,黄兴建额外付了100元给服务员,“他一跪,我还挺尴尬的,后来一打听才知道,这种跪式传菜的服务方式头几年就出现过,现在在娱乐场所并不算什么新鲜事了。”

    据记者了解,目前,在北京、广州、济南、石家庄、郑州等城市,均悄然兴起了类似的跪式“至尊服务”,且多出现于美发行业和娱乐场所。在广州某私企供职的马宏亮告诉记者,他平时偶尔会光顾跪式洗头的美发沙龙,最初也感觉挺不好意思的,但到后来就能“淡然处之”了。


跪着给顾客递水 记者 毕克 摄

    “虽然有那么一点点和至尊沾边的感觉,但看到跪在高垫子上、有点像旧社会'下人'似的洗发师,我在洗头时多少感觉有点惭愧。都是人,不会有这么大差距吧?但人家老板强调过,顾客就是上帝,把'上帝'服务好了他们才有得赚,”马宏亮说。

    下跪本是中国封建社会一个很尊贵的礼仪,在许多情境中下跪甚至是一种屈尊行为,如今就连武术界、曲艺界等传统文化氛围很浓的行业都在逐渐摒弃三拜九叩等旧俗的时候,跪式服务竟然反其道而行之地渗透到服务娱乐行业中。

    正当这种号称“至尊服务”的跪式服务饱受争议时,其“孪生兄弟”亦随之浮现:长春一家酒店推出了价位在万元左右的“王子菜”和“公主菜”,为的是让消费者在餐桌上享受王子、公主的待遇。

    去年7月,吉林省长春市某公司将其“私人管家”品牌在国家工商总局注册,《五星大饭店》中的“私人管家”也随之从电视剧走入现实生活。据经营者介绍,这种起源于中世纪英国皇室贵族的“私人管家”由团队组成,负责生活助理、商务助理、特色服务等全方位的管家服务,市场定位为城市中的精英人士,目前100平方米以下的房子单项服务的收费约为1500元,全套服务的价格甚至可以上万。



(责任编辑: 海平 )
 
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