一提到辣椒，人们脑海中立即蹦出“绿”和“红”两种颜色。而实际上，海南还有紫、白、橙、黄等颜色的辣椒。今天（13日），记者在海南省琼山市农技中心有幸看到五色的彩椒。

    “彩椒可不一般，种子1斤就要2万元，年年都要从荷兰进口。”一踏进钢制的大棚，农艺师吴乾星的一句话，就让记者感到吃惊：“这么贵？为什么不留种呢？”

    吴乾星说，曾经留过种，但都不成功，产的椒要么太小，要么变形。

    大棚里种的彩椒约3亩，一排一排的整整齐齐，浓绿的叶丛里点缀着乳白、深紫、大红、橙色、黄色的椒，形状大小如少年的拳头一般。弯下腰闻一闻，像普通的辣椒一样有青辣气，伸手摸一摸，又滑又润，水分较多。

    “有一年，我们带了个乳白色的大彩椒上农业部，看过的人都说是陶瓷做的玩具。”吴乾星说：”彩椒一点都不辣，反而有点甜，可以当水果吃的。”

    记者看到，一株上只有一种颜色，红色的与紫色的椒大小都有，而白、橙、黄三种颜色的椒，只有大的，旁边都有纯绿色小椒和杂色的大椒。原因是红色与紫色两种彩椒，从小到大都是一种颜色，而其它三种彩椒，小时候都是绿色的，长大后才慢慢变色，一般要1个月时间。

    据说，十几年前，有位外地老板来海南放彩椒种让农民种植，承诺收购价每斤12元。彩椒刚收获时，外地老板给出每斤12元的好价钱。但收购三批后，老板说行情不好，每斤只能给3元。自那以后，彩椒在海南消失多年。

    近几年来，为推广这一新品种，琼山农技中心从荷兰引进彩椒试种。但规模一直都上不去。

    “彩椒种植规模上不去，主要是价格太高，普通人消费不起。”吴乾星说：“彩椒每亩产量8000斤，收获期有4个月，种植成本每斤约5元。前不久，海口一家超市有彩椒卖，每斤11元。但观察半天，很少有消费者购买。”

    不过，吴乾星指出，彩椒种植规模如果做到50亩，种植成本可以降到每斤3元以内，加之生活水平不断提高，海南彩椒应该可以做成一个产业。（记者周月光）

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