人们都知道“绿水青山、丽日蓝天、碧海白沙”等自然资源是海南旅游赖以发展的基础,如果说“管理和服务”是海南旅游的另一种资源的话,许多人可能不以为然。
南山文化旅游区在荣膺全国5A级景区之后,日前又在经验推广上成为海南同行业的探路者——向著名的老牌景点三亚西岛和新建的呀诺达大型热带雨林景区输出管理,合作打造高水准的大型主题景区管理和服务团队。此举让人们看到了整理和推广海南旅游优秀管理模式和服务理念的美好前景。
海南建省办经济特区后推行的 “小政府大社会”管理模式,让海南旅游和其他服务行业,比内地更早地依照市场经济的惯例运作,也更早地探索出了一些经受市场考验的先进管理模式和服务理念,培养和锻炼了一批经管人才和各领域的生意人。如目前国内地产行业的一些执牛耳者,就是在海南完成的原始积累,最初的运作也大多采用海南经验。内地一些商业、娱乐业的经营模式也源自海南,甚至有些管理者或老板就是当初的“闯海者”。
时至今日,海南的服务品质在国内也名列前茅。不管是高级场所,还是街边小店,国内外游客心目中的那个纯朴、自然、礼貌、周到的“海南小妹”形象,已成为海南服务业的恒久品牌。也使得不少从海南走出去的人们在外地遭受服务冷遇时,不禁想起“海南小妹”的好。
笔者有一次到东南沿海某一旅游城市旅行,与一群媒体界的朋友慕名到该市一家著名的中华传统美食名店品尝一种当地小吃。两元一碗,很便宜。然而坐下半天既没人来倒茶,也不见服务员来招呼,一问缘由,对方反问一句:“吃两元的东西也让我们端?”言外之意是吃便宜东西要自己动手,如此服务让朋友们相视苦笑,感叹:还是海南的服务好。
“还是海南的服务好”,这样的好品碑既建立在海南纯朴善良、热情好客、平和宽厚、兼容并包的纯朴民风之上,也得益于海南服务业在市场竞争中的探索。
在西方,服务(SERVICE)一词,每个字母都有着丰富的含义:S-Smile(微笑);E-Excelent(出色);R-Ready(准备好);V-Viewing(看待);I-Inviting(邀请);C-Creating(创造);E-Eye(眼光)。近年来,我省旅游市场引进了一批顶级的酒店管理品牌,海南服务业融入了许多先进的西式理念。
我们应树立好的管理和服务也是稀缺资源的理念,把好服务与海南良好的自然禀赋、景区硬件设施相结合,借鉴国际品牌管理经验,总结提炼出具有海南特色又行之有效的旅游管理模式和服务理念,打造若干高品质的服务品牌,促进海南旅游业的高起点建设、高水平规划、高标准管理、高效能服务,推动海南国际旅游岛的建设。(剑曹)
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