原题：万宁和乐粽产业不断创新产品、拓展销路，抢占端午市场

  花样和乐粽，让企业订单翻倍

  5月14日上午，万宁市和乐镇阳光金鹿产业园内粽香四溢。海南琼之味食品科技有限公司的生产车间内，100余名工人正忙碌地洗米、裹粽、蒸煮，日产2万枚粽子的流水线高速运转，正迎接40多万枚订单的交付高峰。

  琼之味公司负责人张昌俊手持一枚150克的斑兰叶蛋黄肉粽介绍，该公司研制的这款新品以万宁本地斑兰叶为粽叶，内馅选用定安椰蓉黑猪肉，其脂肪中的月桂酸成分兼具健康与风味，搭配鲍鱼海鲜、蛋黄椰丝、凤梨等创新口味，瞄准高端定制市场，首批3000盒已被预订一空。

  无独有偶，禄禄红公司推出的“凤梨红豆粽”将万宁龙滚凤梨融入粽料，凭借独特口感在2025年海南粽子行业技能竞赛中斩获特色奖项，目前也成为今年端午期间的热销款产品。在禄禄红公司货架上，与保亭椰泽坊联名的非遗粽子尤为亮眼——当椰子油融入传统粽馅，椰奶香气与糯米的软糯融合；粗粮山兰粽则将黎家山兰米与低脂馅料结合，成为健康饮食新选择。

  凭借优质的品质，禄禄红公司今年端午的订单量实现了翻倍。

  “客户需求日益个性化，我们必须用‘一企一策’的定制化产品开拓市场。”禄禄红负责人莫泽锦指着货架上的海花岛酒店联名礼盒说。目前，该企业正在为三亚14家大型超市、万宁本地烘焙品牌“一麦滋”及海口餐饮品牌“古姑姑”提供代工服务，产品涵盖粗粮山兰粽、碱水粽等多个品类。

  “家人们看，这是我们刚出锅的粽子！”5月12日，琼之味“赵西施”品牌的工厂直播吸引逾千名观众同时在线，单场斩获800余份订单、10万元销售额。这场以“源头生产实景”为卖点的直播，将洗米、裹粽、蒸煮等标准化流程全景呈现，消费者透过屏幕即可感知“从车间到餐桌”的品质把控。张昌俊透露，未来还将联合头部网红开展2场到3场专场直播，并探索“订单式加工+达人分销”模式，借力社交电商扩大市场。

  据了解，万宁和乐粽产业整体发展态势良好，工厂化生产企业4家，今年生产120余万枚订单，另有28家小型生产主体，预计端午期间生产80万枚，和乐粽总产量约200万枚。和乐粽产业在坚守传统工艺的基础上，不断创新产品、拓展销路，以丰富的产品种类和新颖的线上销售模式，为端午市场注入新活力，也带动当地经济发展，让和乐粽香飘得更远。（海南日报全媒体记者 林博新）